鸡肉粥大家是再熟悉不过了，鸡肉富有丰富的蛋白质，而且少脂肪，所以作为煲粥的原料，是非常不错的，鸡肉搭配蘑菰，更可以增加粥的鲜美，其营养价值也进一步的提升了，那麽怎样才能煲好一锅粥呢，下面来详细介绍这款鸡肉蘑菰粥的做法。 ~(V\.h q  
|Mq+QDTTw~  
　　原料：珍珠米80g、鸡胸肉150g、鲜蘑菰150g、胡萝卜70g、生薑少许 Ljd`)+` D  
　　调料：沙拉油1大勺、盐适量、胡椒粉适量 I_<VGUk  
]j3>=Jb;  
做法： W'@ |ob  
m8fj\, X  
1、锅里加入至少1000ml的水，大火烧开后倒入珍珠米，烧开后转中火，用筷子顺时针不时的搅拌，炖15分钟左右。 Ocdy;|&  
2、珍珠米淘洗乾淨，浸泡2小时以上；鸡胸肉洗淨，切1釐米的小丁备用；蘑菰洗淨切半釐米的小丁备用；胡萝卜洗淨剥皮，切半釐米见方的小丁备用；生薑切细丝。 7'IIB1v.\  
3、锅里倒入沙拉油，生薑丝煸炒一下。 {]Zan'{PCO  
4、放入鸡丁和蘑菰丁翻炒变色。 '|IcL1c=I  
5、加入胡萝卜丁后煸炒30秒。 Wi&v?nm  
6、把炒好的鸡肉料倒入米锅里，继续小火炖20分钟，调入盐和胡椒粉即可。 ~*Y#Y{  
$.jGO!  
小贴士： dTg`z,^F  
>1sa*Wf  
1、熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油。 L0wT:x*  
2、米浸泡一下可以缩短熬粥的时间。 "|8oFf)l@B  
3、开水里倒入米，可以使粥更浓稠。 @)U.Dbm  
4、胡萝卜在这里即可以增加粥的色彩，又可以增加营养的摄入。

好粥好粥

這鍋粥真係營養豐富.多謝分享

我中意蟹粥多啲.

唔系甘中意食鸡！

有空尝试下，嘻嘻~应该很不错哦，o(∩_∩)o...