/;#kV]nF {fzX2qMZ] 奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。
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( 【材料】：
{,Q )D$i 田螺6~8
lD0-S0i 馬鈴薯1個
D4!;*2t 法國白葡萄酒20CC
q>.7VN[
vE 黃油15公克
M\C9^DX{ 大蒜碎少許
Nrr})
g 迷迭香葉少許
OuTV74 奶油40公克
M?eP1v:<+G 鮮奶油10CC
qY#*LqV UhDQl%&He {r&mNbz 【做法】：
6:#o0OeBP 1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。
Swhz\/u9 2.燒一鍋熱水，把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥，排進盤內。
9j>2C 3.鍋內放少許黃油加熱，放入大蒜碎、迷迭香葉碎炒香，再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，周圍淋上剩餘之白酒汁即可。
