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La wW- }O4^Cc6 【材料】：
?%y?rk < 鮮奶 1 瓶
I'0@viF"Nx 雞蛋 1 隻
uF3qD|I\ 糖 適量
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"I 6efnxxY}sa 【做法】：
2]ape !( 1. 牛奶隔水燉熱後攤涼，待碗面凝結成一層奶皮。
QhK#Y{xY 2. 將牛奶倒出，奶皮保留原碗內。
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9f 3. 將蛋白，糖與鮮奶拌勻，隔水燉熟，隨即沖入有奶皮的碗內。
G-.^O,% 4. 稍為攤涼，待表層凝結出一層新幼皮即可食用。
k'5?M L~NbdaO 【備註】：
heK7pH7;d 1. 為免蛋白蒸熟後出現"一塊塊"，必須與鮮奶徹底拂勻至蒸燉。
E 0?iXSJ 2. 經常食用雙皮奶能防止及減少雀斑出現，更具潤澤肌膚及通腸胃的功效，對身體產弱，另外，血氣不足等人仕亦有食療作用。
