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【材料】： l>H#\MR  
光雞一隻 3zv_q&+8b  
蒜頭一大個 -
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乾蔥三粒 ( *UMpdj  
生薑三片 E0Ig/ j  
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【醃料】：   K'Bq@6@C g  
幼鹽二茶匙 p.gi8%f`  
薑汁一湯匙 i|y8n7c  
紹酒一湯匙 /vBOf;L  
老抽一湯匙 wHAoO#`wn5  

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【作法】： $5s?m\!jZz  
1. 光雞洗淨，抹乾、去腳，拌勻醃料塗抹勻全雞，醃約一小時。 pma'C\b
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2. 燒熱炸油，放入光雞慢火浸炸，然後澆油入雞腔內外，直至整隻雞呈現紅色。 }e&   
3. 取出瀝乾油份，待稍凍即可斬件上碟。 d 0$)Y|d>  
4. 乾蔥、蒜頭去衣，切粗粒、薑去皮，切片後切粗粒，用油炸至金香脆，灑在雞件上，便成。

炸雞就好喇.

甘得意的名字？风沙鸡啊

好想吃啊，好好吃的样子啊，o(∩_∩)o...

个名就几吸引,但隻鸡就冇乜特別喎