八寶飯是一道挺通俗的甜點。記得小時候過年，家裏要備下許多點心，有湯圓、年糕、紅豆湯等等，最少不了的就是八寶飯，每當有客人來拜年，飯後香香糯糯的八寶飯澆上用藕粉勾成的薄芡，成了最後一道美味。 f&+XPd %  
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　　在美國待久了，對兒時的記憶愈加懷念，好在中國超市里南北貨品應有盡有，現成的八寶飯做得也很精緻，但自己動手做一個卻可以融進遠去的記憶和獨特的巧思。 #IH<HL)t%e  
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原料：糯米、紅豆沙、各式蜜餞 M ,Zm|3L  
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　　準備：糯米煮成飯（較硬）；紅豆沙可自己做，也可以買現成的；大碗一個。 rDK;6H:u{  
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　　製作：先將碗內塗上一層油，再用蜜餞根據喜好在碗底排成圖案，在整個碗內鋪上一層糯米飯，然後放紅豆沙在中間，最後用糯米飯將碗內填平，八寶飯即做成。 "m wl-=  
　　食用時將八寶飯隔水蒸15－20分鐘，取出後扣一大盤在碗上，反轉後美麗圖案即現眼前

Lau頭食物.

Quote:

引用第1楼spica于2008-07-18 17:59发表的:  D]>
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Lau頭食物.

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广东都好多人食嘎！

材料甘多，梗系好味啦

甜甜哋几过掣,作为飯後甜品,究竟仲食唔食得落呢？