蓝调粤语 » 美食情报站 » 豆角小炖肉
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一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

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 豆角小炖肉

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图片：
原料：猪后肘肉，土豆，豆角 C0W-}H  
做法： Va^(cnwa  
1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏 MP~+@0cv  
2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段 a}[rk*QmZ  
3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出 n( zzH  
4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出 R]0tG   
5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟 5ljEh -  
6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅



顶端 Posted: 2008-08-08 08:34 | [楼 主]
cyrilfans
重返蓝调
级别: 圣人

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嗯，可以在家做了！
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-08-10 08:24 | 1 楼
强的不是人
级别: *

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很好吃哦！
顶端 Posted: 2008-08-10 08:36 | 美国 2 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]
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薯仔梗係配牛肉啦.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-08-10 10:35 | 3 楼
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