8ZV!ld  
【材料】 I[Bp}6G  
豬腳900公克 R |Bi%q|4P  
八角1個 Wp =
]YO  
桂皮3公克 [i~@X2:Al  
花椒粒1公克 RoHX0   
茶葉5公克 H)TKk%`7  
熱開水1300㏄ W!el[@  
H '5zl^8 I  
【調味料】 -GL.8"c[  
醬油180㏄ ]p(e s,[  
米酒30㏄ Ld:-S,2  
冰糖1大匙 ax _v+v %  
鹽少許 -;Mh|!yg  
MIr[_  
【做法】 0RdW.rZJ  
1. 把豬腳洗淨後放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。 )sIzBC  
2. 取一砂鍋，把作法1的豬腳放入，接著加入八角、桂皮、花椒粒、所有調味料，煮出香味後加入熱開水，轉小火煮約1.5小時。 @?tR-L<u  
3. 在作法2中放入茶葉煮約5分鐘，關火後再燜約10分鐘即可。

哇，好正的猪脚煲啊

第一次知道有茶香做法！

好肥, 怕肥.