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鲜沙姜鲜竹笋浸牛肚
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鲜沙姜鲜竹笋浸牛肚
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石头记
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鲜沙姜鲜竹笋浸牛肚
0
材料：鲜沙姜、鲜竹笋各50克，牛肚500克，
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酸菜、陈皮丝、葱榄各少许。
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3 q`)*
烹制：沙姜拍碎切细粒；
L a@ +>
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牛肚去黑衣，飞水，与一半的沙姜下压力锅，加水、绍酒、调味料；
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5* 0y7K/D
压40分钟至牛肚熟，取出入冰箱冷冻后，切件。
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fPrLM'
竹笋用少许盐飞水，切片；酸菜洗净，切片。
] >+PnP35G
i ,|0@Vy
起油镬下另一半沙姜爆香，下竹笋、酸菜、陈皮丝、绍酒炒匀，
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cetvQAGXY
加水1250毫升，滚沸后，下牛肚，稍滚，
|,aG%MTL
Z( 9 u<
下葱榄，再滚沸2分钟，下盐即可。
丝丝点点细雨
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Posted: 2010-06-02 18:08 |
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石头记
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祛湿驱寒、醒脾开胃
丝丝点点细雨
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Posted: 2010-06-02 18:08 |
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Kelvin...^_^...
最緊要開心
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这个应该好味道
光榮家族
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Posted: 2010-06-03 02:16 |
2 楼
石头记
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重点是沙姜
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Posted: 2010-06-03 03:00 |
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