每年到了这个时候,我的腌黄瓜就要在我家开场了,已经成了近几年的保留
YA^9, q6u? q@(N 38D 节目.除了自己吃,还有邻居家,我姐姐家都很喜欢吃,所以每次一做就是很多.喜
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m$J'n A 欢的一起来做!
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wRJ"T`Tt q#\eL~k 不多说了,先上个成品.(其实再腌两天拍PP,更好看的,黄瓜可以再腌的透一
PfrW,R~r y i@61XI 些.不过我的相机有同事要用,所以腌到第二天拍的,已经可以吃了.)
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g6W.Gl"5\w l:@.D|(o3 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来.
"<O?KO3K `bC_J,>_ 此主题相关图片如下:
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Q}2w~Cn\S QW2% Gv: "Pys3=h 4.依自己口味,准备姜,蒜.我喜欢吃辣的,还准备了辣椒.放置一边,明早备
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M~ 用.
5WZLB = V,M8RYOnC! 5.酱油三袋,白糖半斤.一起放入锅中,待把酱油煮开,白糖融化后,关火.找
h V8A<VT \+Cp<Hv+ 一容器倒入晾凉.(这一步我没拍,因为急着上网.想睡觉的JM,这时可以去呼呼了)
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bO_-I mI`dZ3h 次日,早上七点,杀过水的黄瓜.
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9) YG)A~< Hh@mIusj 6.在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜,姜,蒜,辣椒.拌匀.
ac&tpvij n6uobo- 7.加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不喜欢可以不放)少许.
jY?%LY@5I ;%82Z4 8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄
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r rz.`$b 瓜上.大功告成!
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U&eLj"XZ mA>Pr<aV: 累啊,贴一遍,比做一遍还累!
(8ymQ!aY /cjf 1Dc 腌上的黄瓜,放到冰箱冷藏室中,从第二天就可以开始吃了,并且放上一年也
?)PcYrV ss2:8up 99 不会坏.大鱼大肉吃腻的时候,煮上一碗清粥,夹上两根酱黄瓜,又爽口又舒服.
c&_3"2: gh
0\9;h 再展示一下!
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