苹果冰淇淋 A?MM9Y}K  
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶两瓶。 aT,W XW*  
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。 5iw\F!op:  
特点：果香味浓，滋味可口。 n*\o. :f  
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香蕉冰淇淋 7m#EqF$P  
材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 1
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工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。 WO>,=^zPJ  
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。 *$9U/  d  
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果子露冰淇淋 ja9u?UbW  
材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富强粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鲜奶油50g。 \|>%/P  
工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。特点：独特的异国情调。 
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奶油冰淇淋 7&id(&y/  
原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。 Z66Xj-o  
具体做法： 3HyOQD"{  
1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁； aj4ZS  
2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌； ]y#'U  
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌； + E{
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4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合； #w''WOk@ZG  
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。 1tY
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皇冠冰淇淋 Wrp~OF0k  
主料：适合个人口味的八喜冰淇淋 p-j6H  
配料：新鲜水果如香蕉、猕猴桃等；果汁，一般是樱桃汁；鲜奶油何华夫饼。 ,=e.QAF!"  
制作： VP!4Nob  
1、将八喜冰淇做成球状，盛入冰淇淋杯中2个； ;gL{*gR]S  
2、将果汁和鲜奶油淋在冰淇淋上(根据个人口味调放)； r`-8+"P  
3、香蕉和猕猴桃切片后放在冰淇淋上； LGc8w>q E  
4、最后插上华夫饼作为点缀。 T`^Jws{;7  
特点：色泽鲜艳，水果味浓。 4V9BmVS|Th  
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鸭梨冰淇淋 4Q!
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取牛奶2瓶，鸭梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。制作方法与“苹果冰淇淋”相同。色泽乳白，具有润肺清热之功效。 Yz;7g8HI  
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香蕉冰淇淋 U`[viH>K  
将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖450克加水1500克，煮沸过滤；把香蕉750克去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油450克，注入模具，置于冰箱冻结即成。具有清香可口，别具风味，助消化、清火和通便的特点。 Ab[o~X"  
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西瓜冰淇淋 jOCV )V9}  
将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后以高温加热灭菌，冷却后放入电冰箱中，凝结后即成西瓜冰淇淋。 yMdu Zmkc  
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鸡蛋咖啡冰淇淋 V]Te_ >E;w  
基本原料：鸡蛋三个 I:t?#)wl  
辅助原料：速容咖啡一包 "O r1 fC  
1.鸡蛋去蛋黄（小窍门：把一个鸡蛋打进平底盘内，用一个空塑料饮料瓶，用手按下饮料瓶把空气排出不要放手，瓶口对着蛋黄，放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快，把瓶口抬高，蛋黄倒出留作它用，接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。） :2KPvp7?  
2.把蛋清从盘子中倒入碗里，用打蛋器将蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，继续打匀，直至粉末完全溶解为止。 i+(>w'=m  
3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内，放入冷冻室冰5个小时左右，取出即可食用。 ;o'>`=Y  
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柠檬冰淇淋 k5>UAea_  
配料:柠檬1个，奶油5克，蛋黄5克，水500克。 tQG'f*4  
制法:柠檬去皮、挤汁；柠檬皮捣烂备用，淀粉用水浸透；再把白糖放入锅内，加500克水煮沸，加入捣烂的柠檬皮，使其降温，随后用纱布滤去柠檬皮。另取一锅，倒入滤出的柠檬糖水，加入蛋黄，不断搅打至起泡沫，倒入淀粉，再将锅置于文火上加热，使混合液变稠，离火，仍继续搅拌，晾凉后，加入柠檬汁和搅拌过的奶油，调匀后，入冰箱冻结即可。 T }{z
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作用:清热解暑，富含蛋白质。   $hc=H
  
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巧克力冰淇淋 &~;M16XM,e  
原料：牛奶（或奶粉）0.3升、蛋黄2只、白糖10克、奶油0.15升、速溶咖啡的巧克力适量。 d
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自制冰淇淋 rMVcoO@3  
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一、牛奶冰淇淋 QDj%m%Xd  
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原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量 M]X!D7  
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制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。 Wgs6}1bg  
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二、三色冰淇淋 4pMp@b  
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原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 CAx$A[f<  
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制作方法 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。 G1
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把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 NRG06M  
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2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。 E$z-|-{>  
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3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。 F#yn'j8  
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三、果仁冰淇淋 )2wf D  
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原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤 J~J+CGT~2  
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制作方法 1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。 o "0~  
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2. 按牛奶冰淇淋的 D^>d<LX  
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制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。 117lhx].'  
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3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。 WJ-.?   
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四、香蕉冰淇淋 E@otV6Wk[@  
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原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克 \>*.+?97  
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制作方法 1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。 I)#8}[vK  
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2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。 `-CN\  
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3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。 _#v"sGmN  
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4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。

哇，正啊，以后就可以自己整雪糕吃啦，唔使买啦。

買好過咁麻煩.

好想吃啊~有人整埋仲好啊

越体越想吃...!!!!!!!!!!!!!!!!