fewyong
快乐人
级别: 圣人

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 生炒海蚌

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图片:
原料 O_ `VV*  
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净海蚌肉400克 8aK)#tNWN  
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熟冬笋75克 Y<N5# );f  
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水发香菇10克 ]{3)^axW;  
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西红柿2个 ~IYUuWF(  
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制法 wH>a~C:   
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海蚌治净片成两片,下60℃温水中汆至5成熟捞出,剔膜用料酒抓匀;  `=4r+  
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香菇冬笋切片,与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁; ns9U/ :L  
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蒜末下油锅稍煸,下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。

顶端 Posted: 2008-06-03 22:28 | [楼 主]
荷b仔
≮魚蛋幫≯快刀手
级别: 圣人

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口水......
你的世界 我曾经路过
顶端 Posted: 2008-06-03 22:46 | 1 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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蚌同蜆有咩唔同?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-06-04 00:56 | 2 楼
bang105
级别: 新人

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好想试下呀,不过,自己对海产类都会有D过敏,真是为难呀!
顶端 Posted: 2008-06-07 09:55 | 3 楼
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