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cd5Zl 【材 料】
.Im+()b&& 牛腩 1000公克
q9Opa2 毛肚 300公克
'C4Ll2 邊肉 300公克
vT<wd# 筒蒿菜 適量
`U>b6{K 陽春麵 適量
vM;dPE7 中式牛骨高湯 4500cc
Am^O{`r41 ;;J98G|1 【做 法】
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K 1.牛腩、毛肚以滾水汆燙,再洗淨切塊備用。
_=$!T;}lE 2.熱鍋,辛香料A炒香後,加入辛香料B略炒數下。
>qGR^yvb 3.將其餘材料及作法1、2的材料一起放入快鍋中,並加入辛香料C一起滷煮約20~25分鐘。
@z?.P;f9# 4.陽春麵與青菜以滾水汆燙後,撈起放入大碗內,加入作法3的所有湯料即可。