材 料 ： tE /j3  
鮮 雞 　 1 隻 （ 小 ） gmJiKuAL5  
薑 茸 　 3 湯 匙 X0* y8"  
蒜 茸 　 2 湯 匙 .ss/E   
冰 糖 　 1 湯 匙 @=E@ *@g  
九 層 塔 　 1 條 vbXuT$  
辣 椒 　 1 隻 (B.J8`h }  
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芡 汁 ： LBk1Qw}-  
麻 油 　 2 湯 匙 #5-0R7
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米 酒 　 100 毫 升 ,/BBG\mJ  
豉 油 　 4 湯 匙 BXiuVx  
老 抽 　 3 湯 匙 _Y40a+hk]  
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做 法 ： T+8F'9i`  
1. 將 鮮 雞 洗 淨 瀝 水 後 切 件 。 ~N&j6wHg#  
2. 將 冰 糖 切 碎 ； 辣 椒 切 粒 。 x\)0+c~\}x  
3. 預 備 芡 汁 。 m/5:-xL31  
4. 燒 熱 3 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 茸 和 蒜 茸 ， 加 入 雞 件 ； 不 停 拌 炒 至 半 熟 ， 加 入 芡 汁 ， 煮 熱 後 再 將 碎 冰 糖 加 入 ， 直 至 芡 汁   乾 身 。 rQC{"hS1  
5. 最 後 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 ， 上 碟 即 成 。

三盃係咩意思?

咩...咩叫九层塔？

九层塔系植物，香料黎既

看起来好好吃的样子哦，口水都流了，o(∩_∩)o...

Quote:

引用第3楼lwhkobe于2008-05-26 00:02发表的: |k4ZTr]?  
九层塔系植物，香料黎既

D{,B[5  
PHa#;6!5  
边到有得卖啊？？？