D}.Pk>5 【材料】：
6} b1*xQ 洋蔥 ... 4兩
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n!H&!8& 紅羅蔔 ... 1.6兩
<]{$XcNm 蟹肉 ... 6兩
q.xt%`@ aA 黃薑粉 ... 1g
0^l )9zE 蔥油 ... 60c.c.
l~_] k 芙蓉豆腐 ... 6塊
X*4iNyIs_ 胡椒粉 ... 適量
xLZJ[:gr 米酒 ... 適量
&`]Lg?J 薑水 ... 適量
"$@>n(w 高湯 ... 500c.c.
|AgdD G3Z>,"w;= 【做法】：
Q}/2\Q=)j 1. 洋蔥切末、紅羅蔔刮成泥、蟹肉蒸熟備用。
. }#R 2. 起油鍋放入蔥油、洋蔥末、紅羅蔔泥、蟹肉以大火快炒，油滾時改文火熬成稠狀，加入黃薑粉。
R ;XG2 3. 芙蓉豆腐切成六塊，加入熬好的蟹粉、高湯1大杯以大火煮滾，改慢火煮10分鐘即可。
