Y)5}bmL 【制作材料】
~)(Dm+vZ 主料:猪排骨(大排)(300克)
s47"JKf" 辅料:梅子(15克) 淀粉(蚕豆)(20克)
G9%4d;uFT 调料:老抽(15克) 豆瓣酱(10克) 白砂糖(15克) 味精(2克) 香油(10克) 大蒜(5克) 花生油(20克)
,\"gN5[$( kdq55zTc<6 pDT6>2t 【制作方法】
jHzb,& 1. 将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分;
6cvm\opH 2. 把以上味料与排骨拌匀,摊放盘中;
Bk)E]Fk| 3. 再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟至熟,取出便成。