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【材料】： C)z4Cn9#  
肉蟹   600 克 (MI>7| ';  
蔥白     6 條 \]V:>=ry>  
辣椒乾   2 隻（切段) hr}f5Z)^v  
大蒜酥     適量 Q+=pP'cV  
生粉       適量 ]a4U\yr  
紹酒     1 湯匙 cdt9hH`Cd  
高湯     2 湯匙 Zk%@GOu\  
薑末     1 茶匙 b<00 %Z  
蒜泥     1 茶匙 D#b*M)X"  
雞粉     1 茶匙 8x U*j  
糖       1 茶匙 .how@>:P+  
鹽     1/2 茶匙 Y=P*   
黑椒碎 1/2 茶匙 i]%f94  
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【作法】： Or5?Gt  
1. 蟹洗淨切塊，蟹鉗略拍，炸前撲上乾生粉。 I "AjYv4R  
2. 燒紅鍋放油，待油滾，下蟹塊至熟，盛起瀝油。 HeAXZA,  
3. 起鍋爆香蔥、薑、蒜泥和辣椒乾，放下蟹件及調味料兜勻，蓋鑊蓋焗2分鐘即可上碟，以適量大蒜酥灑在蟹面上。

睇落就幾好!

睇到流曬口水

正...今日介绍的菜都正到流口水! = :\o/)+  
特别钟意哩个,秀色可餐
i\P)P!  
只蟹好似叫我咬它一啖...试试味!!!

去香港一定要食