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法式鹅肝酱
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法式鹅肝酱
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fewyong
快乐人
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法式鹅肝酱
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图片：
材料:
G?,b 51"
鹅肝、红苹果、混合生菜、草莓、食用金箔纸、牛奶、奶油、盐、胡椒、白酒
IYG,nt !
.or1*-B K
制作方法：
kB! iEoIBA
(1)鹅肝洗净，浸入牛奶内，使其浸出血水，去筋粉碎成酱后，用白酒、盐、胡椒腌渍一天。
C :9a$
(2)将鹅肝酱放入模具，隔水蒸至鹅肝酱凝结，取出冷却，批去表面的浮油，用调羹挖成梭形，置于盆内。
I)(@'^)
(3)红苹果去芯，切成块，用打发的奶油拌和。
>h Rq
(4)鹅肝酱旁放生菜，上面放红苹果、草莓，再铺上食用金箔纸即可。
顶端
Posted: 2008-05-31 16:51 |
[楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
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得閑試下.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端
Posted: 2008-05-31 16:56 |
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