蠔油牛肉 w}+j
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材 料 調 味 pX"f "  
牛 肉 12 兩 醬 油 1 茶 匙 R9k Z#  
薑 3 片 生 粉 1 茶 匙 hCM+=]z"  
糖 1/2 茶 匙 PE-VxRN)  
酒 1/2 茶 匙 h%Bp% Y9  
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獻 汁 份 量   ~r+;i,,X  
蠔 油   2 湯 匙 糖   少 許 $5(co)C  
水   2 湯 匙 胡 椒 粉   少 許 rcAx3AK.  
太 白 粉   1 茶 匙 麻 油   少 許 FK>8(M/  
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做 法 z" 4$mh  
1．將 牛 肉 洗 淨 ， 把 水 份 抹 乾 ， 切 成 薄 片 。 XXvM*"3D5  
2．牛 肉 加 入 調味 料 醃 2 0 分 鐘 。 1ih|b8)Dn  
3．加 油 入鍋 ， 燒 八 分 熱 後 熄 火 ， 迅 速 倒 入 牛 肉 片 ， 等 到 顏 色 轉白 ， 就 撈 出 瀝 去油 備 用 。 =#^\9|?$  
4．鍋 中 留油 2 湯 匙 ， 炒 香 薑 片 ， 再 倒 入 牛 肉 片 。 :D;BA  
5．贊 酒 及獻 汁 ， 快 炒 起 鍋 。

今日發嘅6篇嘢全部都好正!

牛肉...好味道! A[N>T\  
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唔错,今晚试下先得!

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