蓝调粤语 » 美食情报站 » 猪蹄当先 － 红烧猪蹄
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djms
小明
级别: 强的不是人

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 猪蹄当先 － 红烧猪蹄

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猪蹄当先 － 红烧猪蹄 iN'T^+um=  

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≮美食原料≯ R||$Rfe  
主料：猪蹄750克。 +0ukLc@  
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。 !*&5O~dfN  
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≮美食做法≯ |/l] ]+  
1、 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。 P(8Yz W  
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2、 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。 JP\jhkn  
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3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
[ 此贴被djms在2008-05-11 12:18 AM重新编辑 ]
努力加油，永不言敗，壹要努力，貳要努力，叁.    肆.   伍都係要努力！！！
顶端 Posted: 2008-05-10 20:56 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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一定唔食!
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-05-11 00:21 | 1 楼
新月Moon
级别: 圣人

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个样几靓,不过唔钟意食!
顶端 Posted: 2008-05-14 00:29 | 2 楼
jiawei35050
级别: 普通人

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真想吃吖！
顶端 Posted: 2008-05-19 22:36 | 3 楼
lwhkobe
吃咸鱼的人
级别: 普通人

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热天边度有胃口食呀
顶端 Posted: 2008-05-26 00:23 | 4 楼
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