红烧排骨 - 做法七

@"9y\1u  
tYfhKJzGC  
NrvS/cI!t  
i:#R U^R  
4x'^?0H@  
%9mCgHQ9  
?HI c=  
【备料】料酒、糖、盐、葱丝、姜片、花生油、香叶、鸡精、肉蛋一个、排骨适量。 89l_%To  
i/
xPO  
【步骤】 whKr3)  
1、适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出； 5*buRYck0  
+bm2vIh$  
2、放入花生油，至热，放入姜片，翻炒几下，倒入排骨翻炒，至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸， | 7>1)  
zJ9ZqC]  
3、 加入少量水，放入香叶，肉蛋，转为小火慢慢炖至，20分钟（即排骨松软）后，开大火，将水分烧干，放入盐（根据个人爱好）、味精、葱丝，即可出锅。 LWbWj ^  
QT= ,En  
【味道】色泽鲜嫩。 :Ip:sRz  
也可在最后加入醋即为糖醋排骨。