制作材料： Ee^>Q*wahw  
主料：小麦面粉(400克) A\v]ZN4  
辅料：牛肉(肥瘦)(600克) 白菜(260克) 大葱(110克)   sO m&7A?  
调料：花生油(50克) 酱油(30克) 盐(2克) 味精(1克)   G|j8iV O  
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制作方法： :Fi$-g  
1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。 toel!+  
2. 面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。 5UvqE_  
3. 将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。 _+d*ljP)l3  
4. 包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。 f`-UC_(;  
5. 平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。 @DK`#,  
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菜谱功效： oG=4&SQ  
单身食谱 青少年食谱 营养不良调理 健脾开胃调理   S6{u(=H  
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口感口味：清香味

食谱营养 (2vf <x  
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 c[xH:$G?Y  
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牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 0,x<@.pW  
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白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。 ~dO&e=6Hk  
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大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。

食谱相克 $M(ZKS3,j  
牛肉(肥瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。 ]5=
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大葱：葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食；葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾的发生。

一次起碼食10個.

行街果阵见到有哩D馅饼卖,味道都几好!而且我都会买牛肉味的~