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evolution128
级别: 仙人

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 鐵炮卷

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iV=#'yY  
【材料】： !j@ 8:j0WY  
透抽 1隻 DT Y=k  
壽司 1條（壽司材料包括小黃瓜、壽司蛋、蟹***、蝦卵、芥末） !bg3  
|@nXlZE  
【作法】： `{":*V   
1. 去除透抽內臟，洗淨，再放入滾水中煮至熟。 *lSIT]1  
2. 包壽司：壽司飯的作法為白醋300c.c.、砂糖200克、鹽20克，煮開後拌勻，再拌入約5人份已煮好的白飯。以海苔鋪底，鋪白飯。 +Oa1FvoEA  
3. 接著一層芥末、一層蝦卵，再依序放入蛋皮、蟹***、小黃瓜等，邊捲邊搓邊輕壓。 va.wdk g  
4. 將做好的壽司，整個塞入煮熟的透抽裡。切塊、排盤、上桌。 dewu@  
# L R[6l  
] $*cmk(Y  
&ReIe>L  
【其他】： f#jAjzmYL  
1.壽司的力道很重要，壓太緊則飯太硬，太鬆則飯菜易分家。 xM,3F jF  
2.若是現撈的透抽，煮八九分熟即可；若冷凍，宜全熟！
顶端 Posted: 2008-05-16 04:08 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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おいしいね。
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-05-16 10:15 | 1 楼
新月Moon
级别: 圣人

多谢发贴的人[390]
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壽司呀~~最钟意! XMzL\Edo  
会出去食,有好多品种选,又唔使整就有得食~
顶端 Posted: 2008-05-17 00:11 | 2 楼
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