五花的牛肉。
S3G9 / 
`<z"BGQ R2 I
7d'|v 先把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来。
kX2bU$1Q,i 
HL ^+:`, s? irT;= 啤酒
*QIlh"
"6 
#9 a\Ab 'fqX^v5n 把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了。
d*e0/#s 
?B dhn{_ U> ,E]' 油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅。
Pr%Y!
| 
b
AsoIra
`|Wu\X 然后倒进牛肉爆炒一下，有红酒的就可以放一点，非常香，等都均匀暴炒过了，马上到一半啤酒接着炒一下。
B`)gXqBt 
(rHS2SA\5 oVK3=m@ { 不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长啊!
S {q c1qj 
srh>"
2." DhVF^=x$ 等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去。
jOYa}jm? 
*" ("^_x\ +p%!G1Yz 又煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡罗卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟。
%l#i9$s 
w
B i'KS $hn=MOMc 又过了20分钟后，罗卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱，香啊!
xejQ!MAB 
