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【原料】肋排或小排 V'Y
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【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 a!Yb1[  
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【做法】 <l\N|+7R  
1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒， Q882B1H
 
2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水， ^o<:;{  
3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。 SA6hbcYk  
4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。 ^[h2%c$  
5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。 OsW"CF2  
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如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，糖需要多放一些

一般啦!