猪蹄当先 － 卤水猪蹄 jVLY!7Z4  

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1、请屠夫斩开猪蹄，回家开水一抄，洗净血沫，上一锅凉水，下入猪蹄块，加酱油，料酒，精盐，老抽，糖，姜，葱，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻（香料每种只加一小粒），大火烧开，微火慢炖，直至软烂，浸一夜，捞出凉后食用，香！烂！糯！没得说！ 9yh9HE  
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2、再煮几个鸡蛋，剥皮下入余汤，煮十分钟，泡一夜，早上就有卤水蛋吃啦。这汤汁可续。 s@[C&v  
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3、调料和香料，循环使用，很好的卤水汁啊。

肯定唔食啦.

卤水..正呀~肯定.....食晒D~~~~~配菜,留翻只蹄系牒度