红烧排骨 - 做法七

ziXZJ^(FI  
4m M?RGWv
 
q>5K:5  
jBLLx{  
=,w(D~ps  
yNDplm|9*  
(@nEe?  
【备料】料酒、糖、盐、葱丝、姜片、花生油、香叶、鸡精、肉蛋一个、排骨适量。 B$D7}=|kc  
sn-P&"q  
【步骤】 al@H
r* '  
1、适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出； cD JeYduK  
JZ >E<U9&  
2、放入花生油，至热，放入姜片，翻炒几下，倒入排骨翻炒，至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸， SDHJX8Hq  
/+JHnedK  
3、 加入少量水，放入香叶，肉蛋，转为小火慢慢炖至，20分钟（即排骨松软）后，开大火，将水分烧干，放入盐（根据个人爱好）、味精、葱丝，即可出锅。 , aJC7'(  
\.K4tY+V  
【味道】色泽鲜嫩。 kT12  
也可在最后加入醋即为糖醋排骨。