蓝调粤语 » 美食情报站 » 莧菜海鮮羹
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fewyong
快乐人
级别: 圣人

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 莧菜海鮮羹

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材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 b J5z??  
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調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 YuZ   
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作法： !wufoK  
1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。 hdWp  
2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 DT~y^h  
3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。 D +%k1  
InGbV+ I  
Tips： yeh adm\  
建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔

顶端 Posted: 2008-05-03 20:58 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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莧菜一聞到就頭暈!
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-05-03 21:00 | 1 楼
djms
小明
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[3262]
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个汤睇落好似好整噤窝
努力加油，永不言敗，壹要努力，貳要努力，叁.    肆.   伍都係要努力！！！
顶端 Posted: 2008-05-04 20:45 | 2 楼
新月Moon
级别: 圣人

多谢发贴的人[390]
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苋菜好食呀~用汤黎浸更美味!
顶端 Posted: 2008-05-05 22:23 | 3 楼
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