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　　番茄牛腩Z blKF78  
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　　牛肉一定要带筋的，比较嫩~~洗干净，切成2-3厘米的小块。锅坐水，牛肉直接放到冷水里煮，快开的时候，会出泡沫，撇去浮沫，关火，牛肉捞出备用。 Kut@z>SK  
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　　接下来是一张调味品的全家福，橄榄油、生抽、料酒、番茄沙司、冰糖粉、盐、黑胡椒粉。 qK)T#sh  
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　　葱姜蒜末、洋葱片，切好备用。 >{{0odBF  
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　开火，锅里放油，在油不热的时候放葱姜蒜末，否则容易炒糊。小火炒两下，出香味就可以了。 H}cq|hodn  
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　　放洋葱片炒，洋葱有点软的时候放入番茄沙司，继续炒。 ig^x%!;  
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　　洋葱炒熟了，放入汆好的牛肉，加入生抽、料酒、盐、黑胡椒粉，翻炒。 @2~;)*  
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　　同时坐好开水。家里的沙锅被我煮破了，只好用高压锅~~ m>f8RBp]'  
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　　我加的水有点多了~~其实刚好没过牛肉就行。 YJ}9VY<}1K  
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　　水开了，把炒好的牛肉放进去，并把浮沫撇去。放入葱段、姜片、蒜瓣，然后开炖。 oml^f~pm  
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　　在炖的过程中准备其他的配料。芹菜切段，3个西红柿，切小块。 lv#L+}T  
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　　一般的沙锅要炖两个小时，我用的高压锅，50分钟就差不多了。 L]E.TvM1*  
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　　把芹菜段、西红柿块、冰糖放进锅里，再煮半小时。大火收汁，OK U^kk0OT^  
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　　出锅了！！用芹菜叶点缀一下，挺不错的嘛~~汤多了点，不过拌米饭吃还是很香滴~~~ %GGSd0 g  
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　　其实这个菜还是挺简单的，就是时间长了点儿~~重要的是——很好吃呀！！ XrJLlH>R4  

牛肉係至愛!

有番茄味的牛腩,未试过! ;V4f6[<]'z  
而且...整的时间好长..~