}WhRJr`a 【材料】：
_bt9{@) 枚頭肉 200克
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jlFT 肥肉 50克
Eihy|p 欖角 3粒
"]|7%] 粉絲5 0克
7A h 芫荽 1棵
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【醃料】：
BkP4.XRI 鹽 1/2茶匙
n 6G&c4g<" 糖 1茶匙
2.vmZ aKP 生粉 1湯匙
%cBOi_}}~ 生抽 1湯匙
iN c!z A4 水 1湯匙
N6`U)=2o>h 油 1湯匙
iC Ce8nK ]E)\>Jb 【製法】：
eL.WP`Lz 1. 把枚頭肉與肥肉剁爛，拌入醃料，攪拌至有黏性，醃15分鐘。
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V: 2. 沖洗欖角，切粒。
0f@ 9y 3. 浸軟粉絲，拖水，備用。
6)BPDfU, 4. 把豬肉混合物捏成8個肉餅，放上欖角及芫荽。
o2cc3`*8d 5. 把粉絲放碟內，排上肉餅，用猛火蒸15分鐘至熟透，趁熱品嚐。
