材料A: $ @`V  
芥蘭花......1個(約200公克) :q%M_  
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准) />pI8 g<  
鹽......1/2 茶匙 6Y?|w3f   
糖......1/2 茶匙 ;))+>%SGCt  
食油......1茶匙 xy[3u?,&s!  
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材料B: !ons]^km   
面筋......10個 qiBVG H  
素香酥雞......150公克 *H2r@)Y[~  
清水......500毫升 )lqAD+9Q  
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調味料： BG]#o|KW  
鹽......1/4 茶匙 |{NYkw  
糖......1/8 茶匙     _9Te!gJ4_#  
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勾芡： rcG"o\ g@+  
通車粉......1湯匙 ,m|h<faZL
 
清水......2湯匙(攪拌成芡汁) u^I|T.w<r6  
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烹飪過程 : 7#Kn8s   
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
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02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。 vw/J8'  
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。

冇興趣食齋!