Uc_ }= " 【材料】：
I9L3Y@(f6m 枚頭肉 200克
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肥肉 50克
7bbFUUUG" 欖角 3粒
%m /lPL 粉絲5 0克
&?Erkc~# 芫荽 1棵
uWClT): A@_>9; 【醃料】：
&n8Ja@Y] 鹽 1/2茶匙
rSt5 @f? 糖 1茶匙
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m}P/ 生粉 1湯匙
R+ \% 生抽 1湯匙
M]k
Q{( 水 1湯匙
ID`C 油 1湯匙
# "c'eG0 :zo5` [P 【製法】：
1yz%ud-l 1. 把枚頭肉與肥肉剁爛，拌入醃料，攪拌至有黏性，醃15分鐘。
E<tR8='F 2. 沖洗欖角，切粒。
,6MJW#~] 3. 浸軟粉絲，拖水，備用。
Xu~N97\G 4. 把豬肉混合物捏成8個肉餅，放上欖角及芫荽。
tA4Ra,-c 5. 把粉絲放碟內，排上肉餅，用猛火蒸15分鐘至熟透，趁熱品嚐。
