k;_KKvQ 【材料】：
~J>gVg%66 駝鳥片 160 克
~K-*q{6Q 新鮮百合 8 個
;s\;78`0 唐芹 1 棵
4[,B ;7 蟹味菇 1 盒
$W {yK+N 薑 4 片
JV]u(PL 油 2 茶匙
VMZ]n%XRXW vo6[2.HS 【醃料】：
w-H%B`/ 生油 2 茶匙
nOal7BNN 胡椒粉 適量
%:w% o$ q bZ,K@0 【調味料】：
r ctSS:1 蠔油 1 湯匙
n^pZXb;Y 鹽 1/3 茶匙
mk%"G =w 糖 - 少許
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【芡汁】：
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#1j" 水 2 湯匙
' `]n _$f' 粟粉 1 茶匙
Vv yrty vf' cx :m 【做法】：
xa{<R+LR 1. 駝鳥片用醃料醃 15 分鐘。
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{;;a@ 2. 將唐芹、百合、蟹味菇洗淨，唐芹切段。
MO~~=]Y' 3. 燒熱油，爆香薑片，下駝鳥片，炒至熟透盛起待用。
!<=%;+ 4. 爆炒百合約 3 分鐘，加入蟹味菇，唐芹炒勻，下駝鳥片及調味料，埋芡即成。
nRXSW&V"m Uc&6=5~Ys\ 【其他】：
cF_
;hD|YZ 駝鳥片屬於低脂肪肉類，但其鐵質含量較牛肉更豐富。
