材料A: X;{U?`b-  
芥蘭花......1個(約200公克) eH9
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清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准) J=H8^4M  
鹽......1/2 茶匙 P#/s5D
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糖......1/2 茶匙 Q@TeU#2 Y  
食油......1茶匙 ;`
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材料B: ioslarw1J  
面筋......10個 pW&8 =Ew  
素香酥雞......150公克 cr!sq.)s  
清水......500毫升 [3]h(D  
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調味料： W,%qL6qV  
鹽......1/4 茶匙 (O G>=h8?  
糖......1/8 茶匙     m.U&O=]5  
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勾芡： `J}FSUn\  
通車粉......1湯匙 c;'7o=rr  
清水......2湯匙(攪拌成芡汁) `)H| &!wT  
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烹飪過程 : oTeQY[%$  
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。 n* z;%'0  
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。 602=qb  
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。

冇興趣食齋!