材料A: KD *,u{v;  
芥蘭花......1個(約200公克) V=BF"S;-'
 
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准) d>eVR  
鹽......1/2 茶匙 CeoK@y=o  
糖......1/2 茶匙 "d>{hP  
食油......1茶匙 r}MXX n,f  
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材料B: (Kd;l&8  
面筋......10個 &!vJ3:  
素香酥雞......150公克 kN>%y&cK  
清水......500毫升 c%
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調味料： (Sr&
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鹽......1/4 茶匙 +.&#whEw(i  
糖......1/8 茶匙     8E"Ik~  
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勾芡： Gvw4ot/  
通車粉......1湯匙 ~mx me6"v  
清水......2湯匙(攪拌成芡汁) 7OG=LF*V-  
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烹飪過程 : (EGsw o  
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。 8Br*  
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。  ;?1H&  
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。

冇興趣食齋!