VyBJIzs0 【材料】：
R(n0!h4 枚頭肉 200克
v ]( G?L9b 肥肉 50克
'Kt4O9=p 欖角 3粒
U>3%!83kF 粉絲5 0克
s~IA},F,\ 芫荽 1棵
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【醃料】：
,& \&::R 鹽 1/2茶匙
m,kv EQ3 糖 1茶匙
^HOwN<}`# 生粉 1湯匙
umHs " d 生抽 1湯匙
q^T&A[hMPx 水 1湯匙
(<AM+| 油 1湯匙
'w |s*5 80R= r 【製法】：
z?IY3]v*z< 1. 把枚頭肉與肥肉剁爛，拌入醃料，攪拌至有黏性，醃15分鐘。
nFf\tf% 8 2. 沖洗欖角，切粒。
(pRy1DH~ 3. 浸軟粉絲，拖水，備用。
\|b1s @c8 4. 把豬肉混合物捏成8個肉餅，放上欖角及芫荽。
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X 5. 把粉絲放碟內，排上肉餅，用猛火蒸15分鐘至熟透，趁熱品嚐。
