蓝调粤语 » 美食情报站 » 素菜開花（素雞、面筋、芥蘭花）
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fewyong
快乐人
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 素菜開花（素雞、面筋、芥蘭花）

0
材料A: DbDi  n  
芥蘭花......1個(約200公克) ECq(i(  
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准) l\+^.ezD  
鹽......1/2 茶匙 PL*Mz(&bf  
糖......1/2 茶匙 @K{1O|V  
食油......1茶匙 "'B x<FA  
J@$h'YUF  
材料B: Pv@P(y?\  
面筋......10個 3QNu7oo  
素香酥雞......150公克 xw[KP [(  
清水......500毫升 r57CyO  
fGK=lT$  
調味料： XEK%\ o}  
鹽......1/4 茶匙 of?hP1kl[  
糖......1/8 茶匙     X9ua&T2(l  
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勾芡： LU'<EXUbY  
通車粉......1湯匙 M1UabqQ  
清水......2湯匙(攪拌成芡汁) @D$^- S6  
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烹飪過程 : W@"s~I6  
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。 Fog4m=b`g  
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。 5%`fh%  
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。

顶端 Posted: 2008-04-20 19:09 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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冇興趣食齋!
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-04-20 20:26 | 1 楼
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