4DaLmQ2O 【材料】：
s,)Z8H 枚頭肉 200克
?v p'
/l" 肥肉 50克
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欖角 3粒
3{O^q/R
粉絲5 0克
{}y"JbXMj 芫荽 1棵
gDa}8!+i 3o 5aB1 【醃料】：
v=R=K 鹽 1/2茶匙
v lY83mU. 糖 1茶匙
8XI G<Nc 生粉 1湯匙
[< Bk% B 5 生抽 1湯匙
.Cwg l 水 1湯匙
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4<Sm_h 油 1湯匙
j hOQ)QE| "AMbU6 8 【製法】：
#`?B: 1. 把枚頭肉與肥肉剁爛，拌入醃料，攪拌至有黏性，醃15分鐘。
w3WBgH 2. 沖洗欖角，切粒。
aEM2xrhy, 3. 浸軟粉絲，拖水，備用。
* G!C 'w\$ 4. 把豬肉混合物捏成8個肉餅，放上欖角及芫荽。
XvETys@d 5. 把粉絲放碟內，排上肉餅，用猛火蒸15分鐘至熟透，趁熱品嚐。
