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fewyong
快乐人
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 素菜開花（素雞、面筋、芥蘭花）

0
材料A: (&MSP  
芥蘭花......1個(約200公克) M]` Q4\  
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准) .%wEuqW=0  
鹽......1/2 茶匙 0K3FH&.%  
糖......1/2 茶匙 !v;r3*#Nky  
食油......1茶匙 K[sM)_I  
=cC]8Pz?  
材料B: a3c4 #'c|D  
面筋......10個 8v^i%Gg  
素香酥雞......150公克 <uTsX v  
清水......500毫升 8&C (0H]1  
|16 :Zoq  
調味料： mTP.W#N  
鹽......1/4 茶匙 Y!7P>?)`,X  
糖......1/8 茶匙     ewY[vbF  
17i^|&J6}:  
勾芡： >rFvT>@NU  
通車粉......1湯匙 /MU<)[*Ro  
清水......2湯匙(攪拌成芡汁) \ QMSka>  
f.P( {PN  
烹飪過程 : 3QHZC0AY  
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。 _(z"l"l=$  
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。 |"-,C}O  
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。

顶端 Posted: 2008-04-20 19:09 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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冇興趣食齋!
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-04-20 20:26 | 1 楼
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