批皮： 1}Tbp_  
牛油8oz =!GUQLS{  
糖霜4oz /$|
C s  
麵粉8oz (]w_}E]N  
根粉8oz "|{NRIE  
蛋2只 &-:ZM0Fl  
(掃批面的蛋汁另計) blpX_N  
T4]/w|?G  
批餡： hxP%m4xF +  
雞脾肉2隻 yS[:C 2v  
洋蔥1/2個 0BMKwZg  
火腿4oz  sX.L  
磨菇   4oz lG I1LUo  
Ynl ^Z  
白汁： 64%P}On  
牛油1oz ]>tYU   
麵粉1oz oM G8?p  
鹽1/2茶匙 R9A8)dDz  
雞粉1/2茶匙 ", !#7h  
鮮奶8oz (dd+wx't  
做法： v8Vw.Ce`f  
1. 將批皮的材料混合，撈到無粒粒成為麵團為止，然後放入雪櫃 N7Kq$G2O  
雪硬； NoTEbFrV  
2. 雞脾肉煲熟，將火腿，雞脾肉，磨菇，洋蔥切粒撈埋一齊； Se.\wkl#Y  
3. 將牛油煮溶離火，然後放麵粉不繼攪，直至攪到滑無粒粒為止，再開火，分幾次倒入牛奶(需要不斷攪)，最後落鹽，雞粉，煮到杰身便成為白汁； #k&"Rv;,  
4. 在雪櫃取出麵團，取一小塊搓平，舖平在餅模上，然後放批餡，再取一小塊麵團搓平，舖在上面，用叉背在餅邊壓花，在批表拮氣孔， 掃上蛋汁，最後放入焗爐焗20分鐘。

呵呵，咁嘅雞批。睇落都几靓。

居然係包一個?

鸡批睇左鸡 "月比"

樓主，焗爐溫度要調到多少度? gTgoS:M"_O  
看來set 180-200度差不多吧。