材料 cWG%>.`5r  
xJAQ'ANr  
大菜絲1塊 H3*]}=  
水2杯 V?'p E  
糖100克 M>|ZBEK  
蛋白1隻 4F9!3[}qF  
檸檬汁1湯匙 :4-,Ru1C"  
碎糖適量
+Adk1N8  
烹調方法 ^>&#F[aT  
1pg#@h[|t  
1.準 備 湯 鍋，倒 2 杯 水 煮 溶 大 菜 絲，加 入 砂 糖 並 不 斷 加 以 攪 拌，煮 至 溶 。 \q*-9_M  
2.轉 小 火 保 持 溫 度 防 止 凝 固 。 @"BhKUoV$K  
3.用 打 蛋 器 發 起 蛋 白 至 忌 廉 狀 。 X(eW +,H  
4.將 大 菜 溶 液 逐 少 加 入 蛋 白 內，輕 力 拌 勻，再 加 入 檸 檬 汁 。 S[2?,C<2=  
5.將 整 碗 蛋 白 大 菜 溶 液 放 在 冰 上，用 打 蛋 器 略 為 打 發 。 ~Kt1%&3{a?  
6.打 入 糕 盤 內，冷 藏 至 凝 固 。 /V{UTMSz  
7.取 5 c m 直 徑 心 型 曲 奇 餅 模，用 少 許 水 灑 勻，以 防 黏 住 。 取 出 軟 凍，用 模 切 8.開，上 面 放 碎 糖 作 裝 飾 。

虽然白...但都几特别!

大菜絲系咩嚟？