★材料： "@Bc eD  
1.大雞腿---600克（2隻） LH"MJ WOJ  
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★腌料： b9)%,3-  
1.嫩薑 ---25克（切片）2.青蔥 ---1棵 （切段）3.當歸片---10克4.雞精粉---1/2 大匙5.鹽   ---1 小匙6.紹興酒---2 大匙7.栗粉 ---少許★蔥芫茜醬料：1.嫩薑 --- 100克（攪碎）2.芫茜 --- 1棵 （切幼）3.青蔥 --- 2棵 （切絲）4.蠔油 --- 1大匙5.生抽 --- 1大匙6.麻油 --- 1/2大匙7.炸蔥和油---2大匙8.鹽   --- 1/2茶匙9.雞湯 --- 3湯匙 A1{P"p!  
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★做法： _2q4Aaza  
1.將雞腿洗淨瀝干，加入腌料腌制30分鐘。 .UakO,"z  
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2.然后將雞腿放入蒸層裡蒸20分鐘至熟，取出待冷將雞腿斬塊，沾上薑蔥芫茜醬，即可享用。 t]P[>{y  
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★薑蔥芫茜醬製作法： UA!h[+Z  
1.將嫩薑及芫茜攪爛。 |rH;}t|un  
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2.將青蔥切絲。 P_j?V"i<  
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3.油熱鍋后爆香蔥片，然后撈起待用。 Y]{<IF:  
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4.把少許熱油倒入碗內，加入剩余醬料，包括雞湯，攪拌均勻即可。 Pqo_+fL+  
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小貼士 Vs]+MAL  
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如果要醬料有辣味，可加2粒大辣椒或5粒小辣椒。

認真唔掂.

有机会试试整,多谢分享!

當歸 A$%%;O   
好補喎