菜名: 蟹黃海鮮 r?m+.fJB  
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菜式分類: 海鮮 N#V.1<Y  
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製法分類: 煮 .Xm(D>>k  
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中/外: 中國菜 f-6vLX\Vu  
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省份/國家: &uP~rEJl+  
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材料: 蛤蜊.花枝.魷魚.蝦子.魚丸.蟹肉.紅蘿蔔.蔥.薑 dpQG[vXe  
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醃料/調味: ^Jb H?  
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獻汁: I`[i;U{CK  
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製法: 1./先將紅蘿蔔切丁，用中小火煮 5分鐘，之後再將蟹肉放入一起混 *vgl*k?)  
  煮，煮至蟹肉的汁跑出便可起鍋在旁備用 A,su;Qh  
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2./將切絲的薑與大蒜在鍋中爆香，放入兩碗的水與剛悶煮好的 4=uh h  
  蟹肉，之後放一匙的味精與兩匙的鹽 }(a+aHH  
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3./待鍋中的水煮滾時，就將海鮮：蛤蜊.花枝.魷魚.蝦子.魚丸放 %6Q4yk  
  入鍋中，在起鍋前灑上點蔥花並用太白粉勾芡即可完成

某一部分幾好.