清炒芦笋
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【原料】 ~"q,<t oIvnF:c 芦笋200克,葱粒,l00克。盐适量,淀粉、料酒、醋少许。 cxD}t'T m-'(27 【制作过程】 RUk<=!U >[XOMKgQ]( ①将芦荀洗净,切成段,备用。②炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精,加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。 A_jB|<bjTP X}j'L&{F@ 营养价值: 芦笋 - 芦笋的食用部分是它的嫩茎,未出土而呈白色者为白笋,出土后呈绿色者是绿笋。富含微生素、蛋白质等,有利尿、降血压、扩张血管等作用
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