菜名: 匈牙利牛肉湯 
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菜式分類: 湯 ^!<B QP7  
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製法分類: 煮 )E-inHD /  
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中/外: 外國菜 ASk|A!  
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省份/國家: 匈牙利 :<bB?N(  
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材料: 牛腱600g ZL&g_jC  
月桂葉3片 pH"#8O&  
培根200 g hM6PP7XH  
洋蔥2個 ECrex>zr%  
奶油1條 Hn%xDJ'  
麵粉1/2杯 (2^gVz=j  
蕃茄汁5杯 lE&&_INHQ  
A鹽1大匙 DkvF5c&  
糖3大匙 mR?5G:W~R  
黑胡椒粉1小匙 9NQlI1Wz4  
蒜泥3大匙 %&w3;d;c  
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醃料/調味: 06c >$1-?  
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獻汁: 0Tx{3#  
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製法: 1.牛腱切小塊加12杯水和月桂葉用快鍋煮20分鐘， 培根和 7|$:=4  
  洋蔥切絲 GS a[ oh  
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2.炒菜鍋中燒熱3大匙油，先放培根下去炸到金黃色，再加 FtfKe"qw  
  洋蔥炒到香且軟， 一起鏟進快鍋裡 %t" CX5n  
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3.奶油放炒菜鍋裡加熱融化，加入麵粉炒到淺褐色，把番茄 #t:S.A@  
  汁慢慢地加入拌炒然後全部倒進快鍋裡 UBaAx21x  
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4.再加入A料一起煮沸，關小火，煮約1小時，即可 gy 3i+J  
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竅門: 1./此道湯的奶油味很濃，若不適應可減少奶油用量 \KQ71yqY  
2./番茄汁使湯汁有酸味，亦可依喜好酌量增減 iS WU'K  
3./奶油融化後，加入麵粉時，要一匙一匙慢慢的加，炒至 ,!Z
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  褐色後，加入番茄汁時也要慢慢的加，避免結塊

應該好正!

应该会几香~