菜名: 旭日彩雲斑 llbf(!  
5%+M:B  
菜式分類: 海鮮 lr>P/W\  
?
C%mwW3pc  
製法分類: 煮 Y8c#"vm(  
qhFWQ1W  
中/外: 中國菜 8zDLX,M-  
ID/=YG@  
省份/國家: !
p&[:+qN  
E}7@?o7u}  
材料: 石斑肉.紅蘿蔔.香菇.花椰菜.金華火腿.川燙過的韭菜 v}vwk8  
7Nu.2 qE  
醃料/調味: 米酒.鹽 ,".1![b  
]LcCom:]  
獻汁: 3PmM+}j 3  
Q L0  
製法: 1./將花椰菜川燙後撈起，當做底盤的擺飾 :5YL!D/&  
F$tshe(  
2./將石斑肉放上切絲的紅蘿蔔.香菇與金華火腿，之後用川燙過 iJ&*H)}^  
  的韭菜包起 Aoi)11>  
<_o).hE{  
3./然後進入鍋中穿燙10分鐘後撈起，再將穿燙好的石斑放入 q9 )]R  
  鍋中，放入鹽，淋上一點米酒，在用太白粉勾芡，起鍋，放入 .paKV"LJ  
  擺好盤的花椰菜即可完成

魚就唔掂.