菜名: 冬瓜河蜆湯 +iQ~ Y2Gh  
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菜式分類: 湯 7Wiwnv_"  
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製法分類: 蒸 C:bA:O  
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中/外: 中國菜 9)j"|5H  
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省份/國家: #^ .G^d(=  
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材料: 生冬瓜一圈約一斤、醬冬瓜三塊、河蜆半斤、絞肉四兩、 #>BC|/P}  
薑片五片、味精四分之一小匙、高湯四杯。 T2mZkK?rA  
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醃料/調味: L;b-=mF  
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獻汁: R iV]SgV9  
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製法: 1./冬瓜去皮燙軟、醬冬瓜切丁與絞肉混合拌勻 P>x88M  
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2./將燙好的冬瓜整圈置入水盤中，中心圓圈內填入 2!{_x8,n  
  絞肉? ~EYdEqS)  
`3./上層舖入河蜆並加入薑片、味精、高湯以玻璃紙 M$f _I +  
  封口入鍋蒸約十五至二十分鐘即可。

唔食冬瓜!

哩个汤清甜....夏天饮都唔错!