基本特点 JYLAu4s6  
&0+Ba[Z ^  
绝对叫人惊艳的一道美食，真材实料，再画龙点睛，客人未临门，就可以好整以暇慢慢调理，贤淑的主人，是客人食後的美赞。因为，鱼味、瓜味交融，醇甘在口，又不见主人忙里忙外，岂不称美。 kAW2vh  
H8E#r*"-m  
基本材料 6f+@@=Xc  
tNAmA  
鲈鱼1.5公斤．苦瓜1条．小番茄12粒．芦笋尾10支．鱼板2条．紫菜2张．红萝 2片．红甜椒丝10条．洋火腿片10片．蛋6个．盐 ．太白粉． 鸡油 vI(CX]o  
*QoQ$alHH  
制作方法： yEVnG` 1  
E:P_ CDSd]  
1.鲈鱼去骨留头尾，鱼肉片成2片，一片切薄片，一片切长方型4条。 oF s)UR  
1=^ |  
2.苦瓜去头尾，中间塞紫菜、红萝 、鱼板，切成一片片。 t*-_MG  
#zc$cr  
3.苦瓜卷蒸18分钟。 .la_u8 A]  
NQN?CBFQ  
4.鱼片卷紫菜、火腿、芦笋以红椒丝绑好，共卷10片，蒸熟摆盘。 }'uV{$  
`
/(9#E  
5.蛋作成芙蓉蛋蒸熟，底苦瓜卷、鱼肉卷，置於芙蓉上。 6dRvx;d  
d[p?B-7%  
6.以高汤勾芡淋於其上即可。 m4R:K jN*  
EEHTlq
vR  
注意： _t6.9CXl  
z%$
M IC  
怕鱼味腥，怕苦瓜苦，食二味，还怕腥怕苦，没意思。何不邀来完全对立的味儿，真覆味蕾，珍错交集，苦中作乐一番。 M2A_T.F=H  
0aYoc-( A  
8(H!iKHe  
其它作法 o\nFSGkn  

ayLINpL  
原料： [MeFj!(  
~Vc`AcWP  
番茄（大）3粒、苦瓜半条、梅干50克 ，面包屑10克 、红海苔5克 、豆豉酱5克 、法国香菜3朵、莴苣5片。 Xzqx8Kd  
WogCt,  
制法： +rKV*XX@  
pc;`Fz/`7  
1.将番茄挖空备用。 UvL=^*t m  
|sAl k,8s  
2.将苦瓜切片、梅干切成汆汤捞起备用。 X6r3$2!  
O 2+taB  
3.将作法2苦瓜、梅干塞入作法1之番茄中。 *tl;0<n  
K>#QC  
4.将面包屑、红海苔、豆豉酱均匀搅拌，撒于番茄馅上。 D+Z2y 1
  
Crezo?  
5.将莴苣放于瓷盘上铺底，并放上做好的番茄，上摆法国香菜装饰点缀即成。 @ b}-<~  
OK \9`  
特点： 5#dJg a/88  
IJLuu@kRm,  
夏季最佳凉菜，苦中待甜，有清热解毒之功效。

乜Q嘢啊?

做法好复杂.......