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香辣虾
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香辣虾的制作材料: ~x#-#nuh" -BH'.9uqGQ 1、大虾一斤,抽去沙线后在沸水中煮至断生,捞出沥干水份。 3gXUfv2ID E )SOcM) 2、油辣椒两大匙(可依个人喜好增减)。 $w}aX0dK& zT 40,rk 3、鸡精一咖啡匙。生抽两大匙。香油一大匙。料酒两大匙。老姜一块切片。葱半两切段。 (
I~X
wP& j>=".^J 4、十三香粉两咖啡匙。白糖两匙。 涪陵榨菜一两。熟芝麻两匙。 盐适量。 a'.=.eDQ T>?1+mruM 香辣虾的做法: Eu_0n6J c=mFYsSv 1、锅中放油烧至五成热,放姜片、葱段、榨菜、十三香粉炒出香味。 nr%^:u +n]Knfi 2、放入大虾略炒后放料酒、盐、生抽、白糖,再加约半汤匙调和油,改中大火煸炒。 #!<s& f|O AYtcN4\/ 3、煸炒干水份至亮油后再继续炒约两分钟,放油辣椒、鸡精(这道菜一定要放鸡精)、香油。 uB9+E%jOdQ Cf 8-% 4、继续煸炒约两分钟至香味四溢。 _$x *CP0( J)~=b_'< 5、起锅撒上芝麻即可食用。 $O>MV %[;KO&Ga |
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