主料：鸡翅2个、竹笋4根 }O>4XFj  
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　　辅料：姜3片、酒酿200毫升 IuT)?S7O*k  
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　　调料：剁椒10克、老抽10毫升、植物油15毫升、盐少许 -8Hc M\b  
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　　做法： W~2,J4=  
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　　1、鸡翅剁小块，汆水，洗干净备用。竹笋去皮，中间破开切块，锅中烧开水放入竹笋煮2分钟捞出备用 ]8fn
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　　2、热锅加油放入姜片和鸡块翻炒，逼出多余水分颜色微黄，加入剁椒翻炒。 U
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　　3、加入酒酿，加盖焖煮15分钟，(想要鸡块更软烂的话要加些水或者酒酿，时间延长10分钟) z HvE_-  
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　　4加入竹笋，老抽，盐拌匀再焖煮10分钟出锅。

又是另一番风味

睇落似乎好香口啵