材 料(15-20位) :   ljNzYg~-  
190 克糖 [MV`pF)x  
8 隻雞蛋 D3<IuWeM  
30 克麵粉 4^ c!_K&&  
24 粒藍莓 MC4284A5  
24 粒士多啤梨 ShC_hi  
24 粒山梅 (Raseberry) Y*5Z)h 1  
20 片杏仁餅 Cr' !"F  
200 克檸檬汁 T&o,I  
l25 克鮮忌廉 m(2G*}  
3O 克白糖膠 sFbfFUd   
2O 茶匙罐頭芋茶  5Waw?1GL  
士多啤梨，糖霜各少許 *<B)Z  
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做 法 : U8 Z~Y}29  
(1) 把檸撐汁與鮮忌廉拌勻，用慢火煮熱，期間把蛋黃，50 克糖及麵粉攪勻，當忌廉煮滾時倒入蛋黃溶液，再煮片刻，然後放入已煮溶的魚膠片，待用。 X}3P 1.n:  
(2) 用打蛋器不斷發打蛋白，期間把 14o 克糖，白糖膠及 55 克水攪勻，煮至濃稠後，慢慢倒入正在發打的蛋白之中，再打片刻，取出，與忌廉蛋黃溶液攪勻，倒入已鋪上牛油紙的模內，然後放入雪柜，做成凍糕。 zt7_r`#z  
(3) 冷卻後取出，放在烤爐內數秒，把糕面略烘黃。 C}n'>],p  
(4) 在碟中央放上一茶匙芋茶，圍以士多啤梨片，再分別放上杏仁餅及甜糕。 2~vo+ng  
(5) 在碟邊圍以藍梅及山梅，淋上士多啤梨汁及灑上糖霜即可。

應該好好味.