蓝调粤语 » 美食情报站 » 芙蓉海蚌
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cing
级别: 强的不是人

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 芙蓉海蚌

0
【原料】   `A.!<bO)]  
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海蚌肉（６００克）、鸡蛋白（４只）、葱（５根）、姜片（２片）、黄酒（７５克）（３克）、清汤（３００克） 8c m,G  
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【制作过程】    `x"0  
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一、将蛋白打在碗中，加清汤（约１５０克）和盐后打和，上笼蒸约七八分钟，即成芙蓉蛋白。二、将每只蚌肉都切成２片，放入净锅，加葱、 G 1{F_  
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姜、酒和适量的水煮至八成熟时，取出蚌肉，放在芙蓉蛋白上面，再将剩下的清汤烧滚冲入即好。




顶端 Posted: 2008-03-13 07:55 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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未食過.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-03-13 10:12 | 1 楼
Mc.大儍儍
级别: 强的不是人

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5想食

顶端 Posted: 2008-03-16 02:14 | 2 楼
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